sexta-feira, 11 de julho de 2014

Receita: Pudim de Leite Condensado

Hoje decidi compartilhar com vocês uma receita que sempre faço de sobremesa e todo mundo gosta, aquele pudim bem simpleszinho que toda mãe ou avó já fez... rs.

Receita tradicional de Pudim de Leite Condensado

Esta receita é muito famosa e muito fácil, mas vou entender que estou compartilhando com pessoas que não tem experiência na cozinha e explicar um passo a passo bem detalhado.

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • Uma caixinha ou lata de Leite Condensado
  • Um copo (200ml) de leite integral
  • Uma garrafa pequena (ou metade de uma grande) de Leite de Coco (opcional)
  • Uma xícara de açúcar e 1/2 xíc. de água pra untar a forma (caramelizar)

Modo de Preparo:
  • Comece esquentando no fogão o açúcar com a água até formar um caramelo. Cuidado para não queimar;
  • É comum o açúcar ficar cheio de gruminhos: você tem que me mexer até derreter estes grumos.
  • Os outros ingredientes você baterá num liquidificador ou batedeira, e colocar na forma de pudim já "untado" pelo caramelo e endurecido;
  • Leve ao forno em banho-maria (banho maria é cozimento indireto dentro de uma outra fôrma com água) por aproximadamente 1:10h. Eu asso em fogo médio pra alto.
  • Quando retirar do fogão, pode levar a fôrma à geladeira, mas deixe esfriar um pouco. Eu deixo na geladeira por cerca de 4h pra ficar bem geladinho. Fica muito gostoso, o toque especial fica por conta do leite de coco, que é opcional (não faz parte da receita tradicional).

OBS: Colocar uma colher de sopa de essência de baunilha ajuda a remover qualquer resquício de cheiro de ovo.

Espero que tenham gostado pessoal. Ajudem a divulgar curtindo e comentando na postagem, assim poderei sempre dividir dicas legais com vocês. Beijinhos, Thainá.

4 comentários:

  1. Sou fã desse seu pudim. Fica muuuito gostoso!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada pelo comentário, é bom ouvir a opinião de alguém que já experimentou!! Beijos

      Excluir
  2. tayna santos blog detalhes.19 de outubro de 2015 19:13

    Nossa irei fazer ja faço pudim mas nunca coloquei leite de cocô maravilha ,você sabe fazer maçã do amor se souber me passa receita obg.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Flor, posso fazer a receita de maçã do amor sim, coloco lá na Fanpage. Beijão!

      Excluir

Mensagens mal educadas não serão aceitas *