terça-feira, 16 de setembro de 2014

Receita: Massa de pizza caseira

Vim compartilhar esta receita hoje com vocês pois embora eu esteja de dieta, eu achei que já tivesse compartilhado a tempos atrás mas não, me enganei. Trata-se de uma massa de pizza simples, bem coringa, que vai bem com tudo.

Receita: Massa de pizza tradicional

Ingredientes:
  • 50g de fermento biológico (ou 10g de fermento desidratado)
  • Uma pitada de sal
  • 1 ovo
  • 200ml de leite integral
  • 1 col. de sopa (15g) de margarina
  • 50ml de óleo de soja
  • Farinha de trigo até soltar das mãos

Modo de preparo:
  • Coloque numa tigela o fermento e dissolva-o com uma pitada de sal. Se for o fermento desidratado, é só misturar os ingredientes.
  • Assim que dissolver, misture o ovo, o leite, a margarina e o óleo de soja.
  • Coloque farinha de trigo até chegar ao ponto de não grudar mais em suas mãos.
  • Sove bem a massa e deixa-a descansando por cerca de 40 minutos.
  • Use o recheio a seu gosto.

Acompanhe o passo a passo em vídeo:


Dicas para a massa ficar perfeita:
  • Use os ingredientes em temperatura ambiente;
  • Leve a massa ao forno pré-aquecido, sem recheio algum. Deixe por cerca de 10 minutos, retire, e depois volte ao forno já com o recheio;
  • Uma coisa que acompanha super bem é orégano e manjericão ;0


Enfim pessoal, a receita é esta!!

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8 comentários:

  1. Essa pizza é MARAVILHOSA!
    Eu particularmente prefiro pizza caseira do que de pizzaria, e essa receita é muito boa!

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    1. Eu também adoro essa receita, mas prefiro de pizzaria rs... beijos!!

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  2. Quantas pizza que rende

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  3. Muito bom as dicas,sendo que como e que untar na forma ou quanto tempo a após o crescimento. Gostaria que demostra se.. Obrigada

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    1. Deixe descansar por 40 minutos no mínimo e unte com óleo de soja a forma

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  4. assa primeiro a massa e depois recheia ??

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