sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Receita: Pudim de Leite Condensado (que não vai ao forno)


Já compartilhei anteriormente uma receita de pudim de leite condensado tradicional aqui no Blog e recomendo muito, pois é uma delícia. Mas hoje vou compartilhar esta outra que aprendi com minha mãe que é mais prática ainda, pois não vai ao forno, não precisa mais ficar esperando horas e horas :) Também conhecida como pudim de preguiçoso, vamos lá?

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 400ml de leite integral
  • 1 sachê de gelatina de maria-mole dissolvido em 100ml de água morna
  • 2 xíc. de açúcar pra fazer a calda caramelizada

Modo de preparo:
  • Comece fazendo a calda em caramelo com as 2 xíc. de açúcar. Cuidado pra não queimar.
  • Unte a forma com a calda;
  • Deixe a calda esfriando e dissolva a gelatina na água morna (obs.: a água tem que ser morna, não fervendo, e somente dissolva, não fique cozinhando)
  • Misture a gelatina dissolvida com o creme de leite, o leite condensado e o leite integral num liquidificador ou batedeira.
  • Coloque na forma untada;
  • Leve a geladeira por cerca de 4 a 5 horas. Não congele!
  • Este pudim não fica com o gosto exatamente igual a receita tradicional de forno, fica melhor! Porém, a consistência é diferente, fica bem mais molengo, coloque numa forma com as laterais altas.

Espero que tenham gostado desta receita e façam na ceia de Natal, todos vão amar com certeza :) Beijos, Thainá.

2 comentários:

  1. Essa é uma das receitas mais práticas que já fiz. Apelidamos de pudim de preguiçoso rsrs. Muito bom! Só em excesso que enjoa um pouco por ser muito doce.

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    1. Mas se fizer com gelatina sem sabor, ao invés da de Maria Mole, não fica tão doce. Beijos!

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