domingo, 31 de maio de 2015

Receita: Bolo de cenoura com calda de chocolate açucarada

Receita: Bolo de cenoura com calda de chocolate açucarada

Se tem um bolo que eu amo é o de cenoura, mas a calda de chocolate é essencial. O meu tipo preferido de calda é aquela açucarada, meio crocante, que ao ser despejada no bolo fica meio durinha e derrete na boca. Delícia!

Ingredientes:
  • 3 cenouras
  • 3 ovos inteiros
  • 100ml de óleo de soja
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 col. de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
  • Num liquidificador ou multiprocessador, bata as cenouras cortadinhas, os ovos e o óleo.
Receita: Bolo de cenoura com calda de chocolate açucarada

  • Numa vasilha, adicione à mistura o fermento, a farinha e o açúcar.

  • Unte um tabuleiro com farinha de trigo e leve ao forno (pré-aquecido) médio a alto por cerca de 30 minutos.
  • Quando o bolo estiver pronto, corte-o em pedacinhos como na foto, pois assim a calda irá "entranhar" deixando o bolo de cenoura muito mais gostoso.


Calda:
  • 1 col. de sopa de margarina ou manteiga sem sal
  • 3 col. de sopa de leite integral
  • 1 xíc. de açúcar
  • 2 col. de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo:
  • Numa panela, em fogo baixo, mexa todos os ingredientes até dar ponto.
  • O ponto é parecido com o de brigadeira, desgrudando do fundo da panela, mas não precisa esperar muito. Assim que começar a desgrudar, apague o fogo e cubra o bolo.
Receita: Bolo de cenoura com calda de chocolate açucarada

Espero que tenham curtido a receita, e se a reproduzirem, não esqueçam de postar a foto com a #BlogDetalhes no Instagram :)

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