sábado, 29 de agosto de 2015

Receita: Bolinho de Chuva

Receita: Bolinho de Chuva

Hoje a receita tem um gostinho especial: foi feita pela minha mãe!! Eu somente filmei e editei o vídeo... hehe. É uma delicia de Bolinho de Chuva ideal para um lanchinho a tarde, com doce de leite ou nutella :)

Ingredientes:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 col. de sopa de fermento
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • Leite (até tornar uma massa pastosa)
  • Um pouco de açúcar misturada com canela em pó

Modo de preparo:
Colocar numa vasilha a farinha, o açúcar, o ovo, o fermento e a essência de baunilha.
Após misturar os ingredientes, ir adicionando o leite aos poucos, até formar uma massa pastosa.
Numa panela, esquentar o óleo e quando ficar bem quente, coloque "bolinhas" da massa. É importante que o óleo cubra as bolinhas, e que você frite-as em fogo baixo, para não ficar cru por dentro.
Quando as bolinhas dourarem, espete um garfo e, caso saia limpo, está pronto.
Coloque as bolinhas para tirar o excesso de óleo, e passe no açúcar misturado com a canela em pó.

Você também pode acompanhar o passo a passo em vídeo:



Espero que tenham gostado da receita! Quero agradecer muito a minha mãe querida, dona Ivone, que me ensinou esta maravilha. Te amo mami!

quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Receita: Rocambole de carne moída

A receita de hoje é ideal para o almoço, acompanha muito bem um purezinho de batata e arroz branco

Ingredientes:
  • 500g de carne moída (pode ser patinho, acém, alcatra, etc)
  • 200g de mussarela ou queijo prato
  • Meio pacotinho de creme de cebola, aproximadamente (eu coloco de olho)
  • 3 col. de sopa de alho picado (caso não goste de alho, é opcional coloca-lo). Você também pode usar outros temperos como cebolinha, cheiro verde, cebola picadinha, etc.
  • Bacon pra cobrir (deixa a carne mais suculenta)
  • Óleo pra untar o refratário



Modo de preparo:
Misture o creme de cebola, a carne moída e os outros temperos. O creme de cebola dá liga a carne, sendo assim, não se faz necessário uso de farinha de trigo ou amido de milho, como algumas pessoas fazem. Também não precisa usar sal.
Unte um refratário e "estique" a carne.
Cubra com o queijo de sua preferência
Leve ao forno médio, pré-aquecido. Deixe até dourar e assar bem, não precisa cobrir com papel alumínio.

Assista também o vídeo abaixo com o passo a passo:



Espero que tenham curtido a receita, bem fácil, e caso reproduzam em casa, postem no Facebook ou no Instagram com a #BlogDetalhes.

sábado, 22 de agosto de 2015

Resenha: Multiprocessador Philco Maxxi

Há um tempinho atrás ganhei de minha mãe este Multiprocessador da Philco. Nós fomos as lojas procurar e todos eram do tipo multiprocessador + liquidificador. Como eu já tenho mixer, achei desnecessário os que vem com liquidificador junto.

Resenha: Multiprocessador Philco Maxxi

A maioria, do tipo que vem com liquidificador, estava na faixa de R$160,00 a R$200,00, mas achei este por R$140,00 nas Casas Bahia (talvez na internet encontre preços mais baixos, mas leve em conta o valor do frete).

Este foi o mais barato que achei, pois como foi presente, não quis abusar. Senti nele uma certa fragilidade, principalmente na jarra onde os alimentos são processados. É bom ter cuidado. Alimentos muito duro não são indicados.

Já fiz bolo de cenoura e tive que cortar bem as rodelinhas de cenoura antes de triturá-las pois ele não deu conta de pedaços maiores.

Uma coisa que no vídeo não está explícita é sobre o barulho: este produto é bem barulhento mas não chega a me incomodar. No entanto, se você tem um bebê dormindo por perto, por exemplo, melhor esperar outro momento pra usar. No meu caso, uso o multiprocessador em situações que uma rápida "usada" já é o suficiente pra cortar, logo, não fica ligado muito tempo (nem um minuto). Com isto, o barulho é alto mas não incomoda.

Enfim, vejam abaixo um vídeo demonstrativo e tirem suas próprias conclusões.

domingo, 16 de agosto de 2015

Receita: Bolo de Laranja

Receita: Bolo de Laranja

Nada como um bolinho de laranja no café da manhã ou da tarde pra animar.

Ingredientes:
  • 2 xíc. de açúcar
  • 2 ovos (se você colocar as gemas primeiro e depois as claras em neve, fica mais fofinho)
  • 2 col. de sopa de manteiga ou margarina
  • 3 xíc. de farinha de trigo
  • 1 col. de sopa de fermento em pó
  • 300ml de suco de laranja

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o açúcar, a manteiga (ou margarina), os ovos, o fermento e a farinha de trigo.
Bata bem esta mistura (pode ser num liquidificador ou batedeira, mas coloque a farinha aos poucos).
Adicione o suco de laranja aos poucos também, até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa numa fôrma untada com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 35 minutos.



Espero que tenham gostado da receita, e compartilhem com seus amigos que irão curtir.

OBS.: Após o bolo pronto, retire do forno, jogue um pouco de açúcar por cima, um pouco do suco de laranja e volte para o forno, já apagado, mas ainda quente. Deixe por 10 minutos que formará uma casquinha deliciosa por cima.

sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Como usar panela elétrica de arroz?

Como usar panela elétrica de arroz?

Oi pessoal, quanto tempo.

Dia destes foi meu aniversário e uma amiga querida me presenteou com uma panela elétrica de arroz. Panela elétrica de arroz não é o tipo de coisa que a pessoa necessite como uma máquina de lavar roupas, por exemplo, mas a partir do momento que começa usar, não quer outra vida. Estou amando!


Pra fazer arroz simples, do tipo branco e bem soltinho, eu usei:
  • Uma xícara de arroz branco lavado
  • Mais ou menos 300ml de água (não precisa esquentar)
  • Uma col. de sopa de óleo de soja
  • Tempero (duas colheres de sopa do meu tempero de sempre)

Acompanhe abaixo o modo de uso da panela:



OBSERVAÇÕES:

* O meu modelo de panela elétrica só tem dos modos: o cozinhar, e o aquecer.
* Não precisa esquentar a água antes de colocar. Claro que com a água quente, ficará pronto mais rápido, mas a diferença é pouca. Quando cozinho com água fria/ temperatura ambiente, leva cerca de 13 minutos, e com a água quente, cerca de 10 minutos.
* Quando o arroz está pronto, se você mexer com a colher que vem junto, pode ficar empapado. Mexa com um garfo.
* Sempre use talheres de plástico ou silicone pra não arranhar. Não lave a parte solta da panela com esponjas de aço.
* Estas medidas que indiquei acima, rendem cerca de 3 a 4 pratos.

Espero que tenham gostado da dica, não se esqueçam que compartilhar com seus amigos.