sexta-feira, 9 de outubro de 2015

Receita: Cheesecake Tradicional

Receita: Cheesecake de Morango

Existem várias receitas diferentes de Cheesecake por aí, mas esta é a que mais se aproxima da tradicional. Você pode usar várias coisas para topo, mas os recheios a base de frutas vermelhas são os mais tradicionais.

Ingredientes:
  • 1 pacote de biscoito de amido de milho
  • Manteiga ou margarina sem sal (pode ser a comum, com sal)
  • 300g Cream cheese
  • 1 col. de sopa de essência de baunilha
  • 3 ovos pequenos
  • 9 col. de sopa de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 col. de sopa de farinha de trigo

Cobertura:

  • 1 caixinha de morangos
  • O suco de meio limão
  • 3 col. de sopa de açúcar

Quando levar a cheesecake para assar, deixe por 40 minutos no forno, e ao final, deixe mais 10 minutos com a tampa do forno entre aberta. É importante seguir este passo. A cheeseake deve ir à geladeira por no mínimo 5 horas.

Você pode fazer a massa do meio na batedeira, mas aconselho usar as mãos mesmo. Não use batedores (fouets) pois ficará aerada, e não fica bom.

Acompanhe o passo a passo em vídeo:


Receita: Cheesecake Tradicional
CHEESECAKE TRADICIONALIngredientes:*1 pacote de biscoito de amido de milho*Manteiga ou margarina sem sal (pode ser a comum, com sal)*300g Cream cheese*1 col. de sopa de essência de baunilha*3 ovos pequenos*9 col. de sopa de açúcar*1 caixinha de creme de leite*3 col. de sopa de farinha de trigoCobertura:*1 caixinha de morangos*O suco de meio limão*3 col. de sopa de açúcarQuando levar a cheesecake para assar, deixe por 40 minutos no forno, e ao final, deixe mais 10 minutos com a tampa do forno entre aberta. É importante seguir este passo. A cheeseake deve ir à geladeira por no mínimo 5 horas.Você pode fazer a massa do meio na batedeira, mas aconselho usar as mãos mesmo. Não use batedores (fouets) pois ficará aerada, e não fica bom.Não tirei foto nem fotografei já cortada porque fiz esta pra vender. A cobertura pode ser outras coisas, como geleias prontas (morango, amora, framboesa...), doce de leite (fica muito bom), creme de avelã, etc.Se gostou, compartilhe e curta Blog Detalhes <3
Posted by Blog Detalhes on Sexta, 9 de outubro de 2015

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