sábado, 24 de outubro de 2015

Receita: Rocambole Prestígio

Receita: Rocambole Prestígio

Esta receita de Rocambole Prestígio é uma delícia, mas tome cuidado pois fica bem doce. Ela é ideal pra ser consumida gelada e em fatias finas.

Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 xíc. de leite integral
  • 1 col. de sopa de manteiga ou margarina (preferencialmente sem sal)
  • 1 col. de sopa de amido de milho
  • 100g de coco ralado
  • 2 xíc. de chocolate em pó (achocolatado não fica tão bom)
  • 2 xíc. de leite em pó

Modo de Preparo:
  • Primeiramente você irá fazer o creme branco.
  • Numa panela, em fogo médio, misture uma lata de leite condensado, a manteiga, o amido de milho e o coco ralado.
  • Assim que atingir um ponto desgrudando do fundo da panela, apague o fogo e reserve o creme para esfriar.
  • Agora você fará o creme preto:
  • Numa tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e o chocolate em pó.
  • Vá misturando até obter uma massa dura.
  • Esta massa deve ser levada a geladeira por uns 10 minutos, e depois esticada com um rolo para formar o rocambole.
  • Após colocar o recheio (creme branco) e enrolar, leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Quando fizer o creme branco de coco, não deixe endurecer muito. Assim que atingir o ponto de brigadeiro, apague o fogo. A massa de chocolate é dura mesmo, não se assuste. Caso não esteja dando ponto, coloque mais leite em pó. Eu cobri o Rocambole Prestígio já pronto com um pouco de coco ralado pra decorar. Fica uma delícia.

Acompanhe o passo a passo em vídeo:

Receita: Rocambole Prestígio
ROCAMBOLE PRESTÍGIOIngredientes:*2 latas de leite condensado*1/2 xíc. de leite integral*1 col. de sopa de manteiga ou margarina (preferencialmente sem sal)*1 col. de sopa de amido de milho*100g de coco ralado*2 xíc. de chocolate em pó (achocolatado não fica tão bom)*2 xíc. de leite em póQuando fizer o creme branco de coco, não deixe endurecer muito. Assim que atingir o ponto de brigadeiro, apague o fogo. A massa de chocolate é dura mesmo, não se assuste. Eu cobri ele já pronto com um pouco de coco ralado pra decorar. Fica uma delícia ;)Se gostou da receita, compartilhe com seus amigos e curta Blog Detalhes <3Veja também "Torta prestígio": http://migre.me/n9ShD
Posted by Blog Detalhes on Sábado, 24 de outubro de 2015

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